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全省猕猴桃打擂台,江山猕猴桃VC含量夺冠

来源:衢州日报 2019-10-08 16:12

通讯员 祝日耀

笔者日前从江山市有关方面获悉,该市神农猕猴桃专业合作社选送的15号猕猴桃,每100克VC含量高达674毫克,在2019年浙江农业之最猕猴桃擂台赛上夺冠,喜获一等奖。

据介绍,今年9月浙江农业之最委员会办公室首次举办猕猴桃赛事,共有杭州、宁波、衢州等10个市的19个参赛队送样参评,参赛队都是全省各地选拔推荐的佼佼者。比赛除了比可溶性固形物含量外,还特设VC含量比拼项目,含量高者胜出。整场比赛由公证人员全程监督。专家对参评样品现场进行外观内质筛选与验收审核,按抽签号封样编号。可溶性固形物含量由专家在参赛样品中随机抽出5个猕猴桃,现场榨取混合汁后使用符合国家标准的数字手持折射仪进行测定。VC含量的测定由专家在参赛样品中随机抽出10个左右猕猴桃,经匀浆制样后采用“2.6―二氯靛酚法”测定。

猕猴桃营养极其丰富,尤其是VC含量很高,每100克果肉中含VC达80毫克至420毫克。比赛现场不断跳出参赛单位的猕猴桃VC含量:99.6毫克、101毫克、103毫克、113毫克……各地选送的水平都相差无几,而江山市神农猕猴桃专业合作社以674毫克的成绩遥遥领先,“秒杀”全场。

据了解,近年来,江山市神农猕猴桃专业合作社以中科院武汉植物园和省农科院园艺研究所等科研院校为技术依托,引进新品种,推进标准化栽培,猕猴桃鲜果品质和园地经济效益都有显著提升。合作社自2006年成立至今已有社员217人,全社猕猴桃种植面积达1.2万多亩。

“本次参赛的品种叫华特,外观毛茸茸的,口感偏酸,VC含量非常高,是其他猕猴桃品种的四五倍。我们要借鉴此次比赛良机好好学习,继续提升猕猴桃鲜果品质,助力猕猴桃产业发展再上一个新台阶。”神农猕猴桃专业合作社社长林庆柱说。

据了解,本次猕猴桃擂台赛分别决出可溶性固形物含量和VC含量一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。

[责任编辑:毛利霞]    
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